Voorheen ukkies.web-log.nl
Gevuld Speculaas
Ingrediënten
100 g zelfrijzend bakmeel
100 g bloem
150 g boter
100 g bruine basterdsuiker
1 mespunt zout
3 tl speculaaskruiden
50 g hele amandelen
Materialen
bakplaat of springvorm
Bereiden
Verwarm de oven voor op 150 C.
Beboter de bakplaat of leg bakpapier op de bakplaat.
Doe bakmeel, bloem, boter, suiker, zout en speculaaskruiden in een kom. Snijdt de boter met twee messen door de bloem en kneed er vlug met één hand een deegbal van.
Rol het deeg op een met bloem bestrooide aanrecht met een deegroller uit tot een 1 cm dikke lap en snijt deze lap in tweeën.
Leg één lap op de bakplaat. Verdeel het amandelpers op deze lap deeg en leg de 2e lap er over heen. Druk de randen met een vork op elkaar. Druk de hele amandelen op regelmatige afstand in het deeg en bestrijk de bovenkant met de helft van een ei dat even losgeklopt is.
Zet de bakplaat in het midden van de oven en bak de speculaas in ca. 40 minuten gaar en bruin.
Laat het gebak eerst op de bakplaat afkoelen en leg het dan op een taartrooster om verder af te koelen.
Daarna kan het gebak in diverse kleine of grote stukken worden gesneden.
Treinreizigers storen zich meer aan elkaar
Treinreizigers ergeren zich het meest aan luidruchtige medereizigers en aan slecht verstaanbare omroepberichten. Dat blijkt uit onderzoek van de Consumentenbond onder ruim 1350 treinreizigers.
In vergelijking met het vorige onderzoek naar treinergernissen in 2002 storen reizigers zich meer aan elkaar en minder aan de dienstverlening door NS. Met name luidruchtig mobiel bellen en muziek beluisteren wekken de toorn van treinreizigers. Het in- en uitstapgedrag is een andere bron van ergernis.
Volgens de Consumentenbond vallen er twee conclusies uit het onderzoek te trekken. “De reiziger wil meer rust, dus moeten de huisregels die er zijn beter zichtbaar worden en waar nodig worden aangescherpt. Verder moet het treinpersoneel deze huisregels beter gaan handhaven”, aldus de bond. “Daarnaast moeten de juistheid, volledigheid en verstaanbaarheid van de omroepberichten verbeteren.”
Kleine planeet mist aarde ‘op haar na’
Een kleine planeet, met de naam 2007TU24, scheert op dinsdag 29 januari vlak langs de aarde. Hij passeert op een afstand van ongeveer 500.000 kilometer. In kosmische termen betekent dit dat hij de aarde op een haar na mist.
Dat heeft sterrenkundige Theo Jurriëns van de Rijksuniversiteit Groningen (RuG) donderdag bevestigd naar aanleiding van een bericht in het AD.
“Dat is overigens twee keer de afstand van de aarde naar de maan”, relativeert hij meteen. “Dus veel merken we er uiteindelijk niet van.”
De planeet is een paar kilometer groot, “oftewel de doorsnede van een klein Nederlands dorp”.
Het gebeurt regelmatig dat planeten de aarde passeren. “In 1908 was het laatste incident met grote gevolgen”, vertelt Jurriëns. In dat jaar schampte een planeetje de aarde en stortte neer boven Siberië. Het hemellichaam ontplofte toen op 10 kilometer hoogte.
“De schokgolf die dat teweeg bracht, had het effect van een modale atoombom”, aldus de sterrenkundige. “Gelukkig vond de explosie plaats boven onbewoond gebied.”
Statistisch gezien, slaat er volgens de wetenschapper eens in de 100 à 200 jaar daadwerkelijk een planetoïde in op aarde. De meeste brokken uit de ruimte die op aarde dreigen te belanden, verpulveren in de dampkring.
|
|